• Vin rouge tranquille

  • Elevé en fût
  • Surface
    n.c.
  • Production
    n.c.
  • Prix
    5 à 8 €

Grand théâtre

2008 Vin remarquable

Guide Hachette des Vins 2011
2011

Un superbe vin de coopérative, pur merlot né de sols argilo-calcaires et d'un travail soigné à la vinification comme à l'élevage. Le décor est planté: une profonde robe violine aux reflets d'encre et un bouquet élégant de fruits rouges et d'épices. Le premier acte en bouche affiche de la rondeur et du volume, le deuxième impose son fruit dans une structure bien bâtie aux tanins mûrs, la longue finale fait preuve de fermeté. On patientera deux à trois ans avant le lever de rideau. Un peu moins d'attente est prévue pour L'Héritage du Marquis de Greyssac 2008, souple et boisé, qui obtient une citation.

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AdresseSCA Univitis, 1, rue du gal-de-gaulle, 33220 Les Lèves-et-Thoumeyragues, France
Tél. 05 57 56 02 20 Fax 05 57 56 02 22 h.girou@univitis.fr

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Les recettes en accord avec un Bordeaux supérieur

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