Frédéric magnien

Le Clos de Bèze existait un demi-millénaire avant le Clos de Vougeot; toutes les relations entre l'abbaye de Bèze et cette vigne ont cessé en 1219, mais le nom est resté. Ne dit-on pas qu'il y a autant (sinon plus) d'histoire que de géographie dans un verre de vin? Encore en construction, ce 2006 s'affirme comme un bon vin de garde. Puissance, matière, fermeté, boisé: il possède tous les atouts mais doit encore mettre de l'ordre dans son jeu! La fleur qui pousse déjà au bouquet est synonyme d'espoir pour les années à venir.

Découvrir l'appellation Chambertin-clos-de-bèze

^Couleur
Cépage : pinot noir
Potentiel de garde : 10 à 20 ans (30 à 50 ans dans les grandes années).

Les religieux de l'abbaye de Bèze plantèrent en 630 une vigne dans une parcelle de terre qui donna un vin particulièrement réputé: ce fut l'origine de l'appellation. Les vins de cette aire AOC peuvent également s'appeler chambertin.

En savoir plus sur l'appellation Chambertin-clos-de-bèze

Voir les vins les plus consultés de l'appellation Chambertin-clos-de-bèze

Tout savoir sur la région BOURGOGNE

Les plats en accord avec un Chambertin-clos-de-bèze

Plus de recettes en accord avec le Chambertin-clos-de-bèze

Voir tous les conseils du sommelier