Frédéric lambert

Sur ce domaine de 4,5 ha planté de cinq cépages jurassiens, toutes les vendanges sont manuelles. Au creux de nos mains, le verre livre un bouquet flatteur et complexe fait d'agrumes, de miel, d'épices et de fruits confits. Équilibrée, la bouche présente une chair ample et grasse, bien tempérée par une belle acidité donnant une finale plaisante. "J'aime cette fin de bouche!", s'exclame un dégustateur. Un bon produit qui gagnera encore à vieillir un peu.