François villard

Éraflage partiel, vinification en cuve ouverte, élevage de dix-huit mois...: tous les soins apportés à chaque étape de l'élaboration de ce vin sont autant de petits cailloux qui mènent droit à ce Gallet blanc très réussi pour le millésime. La robe profonde montre des nuances de cerise noire. Le nez retrouve le noyau de ce petit fruit accompagné de notes d'eucalyptus qui lui confèrent une certaine personnalité. L'attaque est fraîche, la matière suave et bien présente, parfumée de fruits rouges. À ouvrir dans deux à cinq ans.