François braun et ses fils

Philippe et Pascal Braun sont installés dans le sud du vignoble, à Orschwihr, village proche de Guebwiller. Ils exploitent un coquet domaine de 21 ha, qui s'étend jusque dans le Vorbourg, grand cru situé à quelque 10 km au nord, sur les territoires de Rouffach et de Westhalten. Sur ce terroir bien abrité par les plus hauts sommets vosgiens, bénéficiant d'une orientation sud-sud-est et d'un microclimat très sec, est né ce pinot gris jaune d'or, intensément confit au nez comme en bouche. Sa matière est imposante, douce et suave, avec une pointe de fraîcheur en finale. À servir sans trop attendre à l'apéritif ou avec du foie gras. (Sucres résiduels: 34 g/l.)