Francis demange

Étape sur la route du Vin et de la Mirabelle, le village de Bruley offre un cas pédagogique de relief de côte, avec son plateau boisé et sa pente couverte de vignes et de vergers. Il possède une part importante du vignoble toulois, exploité par plusieurs récoltants, comme Francis Demange. Ce dernier signe un gris typique avec sa robe rose pâle brillant, son nez discret mais tout en finesse, sa belle attaque et sa finale un rien acidulée.