Francis demange

Importante commune viticole de l'appellation, Bruley est caractéristique des villages bâtis à flanc de côte et qui vivaient traditionnellement de la vigne et des vergers. Au nombre de ses producteurs, Francis Demange s'est installé il y a une dizaine d'années sur l'exploitation familiale qui compte 2 ha. Son auxerrois est discret à l'approche: robe limpide et brillante aux reflets verts, nez réservé mais délicat. Au palais, il se montre vif et primesautier, sur des tons floraux. L'ensemble est bien équilibré.