Engel

Situé au coeur de l'Alsace viticole, au pied du célèbre château du Haut-Koenigsbourg, le domaine Engel entretient un vignoble qui ne compte pas moins de 21 ha. Des ceps âgés de quarante-cinq ans plantés sur des sols siliceux (gneiss) sont à l'origine de ce vin expressif, mêlant au nez des nuances d'agrumes et de miel. Les agrumes se prolongent dans un palais souple à l'attaque, charpenté et persistant. Un riesling typique, qui peut passer dès maintenant à table tout en pouvant attendre quatre ou cinq ans. (Sucres résiduels: 6 g/l.)