Dufouleur frères

Ce lieu-dit désigne une accumulation de pierres roulées posées sur une couche argileuse. Et quand cette "craie" est recouverte d'une couche suffisante de terre végétale, elle prend du relief. C'est le cas ici, sur cette parcelle de 35 ares bordant l'ancienne nationale, en face de l'entrée de Chorey. Quant au vin, il libère des parfums complexes d'épices et de petits fruits rouges. Souple, rond, d'une longueur honorable, ce 2007 est à découvrir dès l'automne, sur un fromage à croûte lavée par exemple.