Domaine vinsmoselle

Ce pinot blanc de Remerschen a concouru pour le coup de coeur. Ses arguments? Une belle robe limpide, jaune à reflets verts, un bouquet au fruité discret mais délicat, un équilibre remarquable entre rondeur, onctuosité et acidité, des arômes mûrs et persistants de fruits jaunes (abricot, pêche), signe d'une maturité avancée. Un vin bien typé 2009, taillé pour la garde (deux à cinq ans), proposé par un dégustateur sur un tartare de dorade au basilic et aux amandes grillées.