Domaine seilly

Propriété établie à Obernai, chef-lieu de canton bas-rhinois très visité grâce à son patrimoine architectural épargné par la guerre. C'est Marc Seilly, oenologue, qui conduit le domaine. Le vin du pistolet? C'est, raconte-t-on, celui que les Obernois réservaient à leur propre consommation. Les habitants de la cité auraient refusé un jour d'en servir à l'empereur Ferdinand qui les honorait de sa visite. Ce qui aurait déclenché l'ire du souverain, qui alla jusqu'à brandir un pistolet! Le 2008 est un vin jaune clair brillant, à la palette intense et délicate marquée par les fruits exotiques et une touche muscatée. Frais, aromatique, ample et gouleyant, il offre un équilibre très agréable et tiendra toute sa place à table.