Domaine sainte-marguerite

Le nom de ce domaine situé à Epfig se réfère à la chapelle romane de ce village. L'exploitation, qui compte 8 ha, est gérée par la société Arthur Metz, importante maison de négoce établie à Marlenheim. D'abord discret au nez, son pinot gris s'ouvre à l'aération sur des nuances complexes, fruitées (poire, fruits exotiques, fruits confits) et fumées. Souple avec suffisamment de fraîcheur, assez ample, c'est un vin harmonieux, que l'on peut servir dès maintenant ou attendre deux à trois ans. (Sucres résiduels: 22 g/l.)