Domaine robert sérol

Déjà certifié en agriculture raisonnée, ce domaine bien connu des lecteurs du Guide poursuit son évolution avec, depuis cette année, l'utilisation de produits naturels pour la protection des vignes. Deux cuvées ont retenu l'attention du jury: Les Vieilles Vignes 2009 rouge, charnues et jeunes, qui sont citées, et celle-ci d'un rouge sombre violacé et aux intenses parfums de fruits rouges et noirs associés à des notes poivrées et minérales. Ronde et souple à l'attaque, la bouche aux riches arômes de cassis se montre soyeuse. Un côte-roannaise gouleyant et fruité, prêt à boire.