Domaine rené monnier

Cette parcelle de 1^er cru est confortablement installée à l'étage des marnes argoviennes entre les réputés Cent Vignes et Les Grèves. Camille Rodier l'avait en son temps classée dans les têtes de cuvées. Des fruits mûrs, presque compotés, s'allient aux épices sous un ciel couleur cerise. La matière charnue et équilibrée est portée par des tanins fermes. À attendre un an ou deux avant de servir sur des noisettes de chevreuil.