Domaine piquemal

"Toujours devant", telle est la devise catalane; une volonté qui force l'admiration chez les Piquemal, dans les aléas de la vie et dans cette poursuite de la qualité avec un nouveau chai et des pratiques respectueuses de l'environnement. C'est cette force maîtrisée que l'on retrouve dans ce grenat profond, au joli nez de mûre, de cassis et de cerise. En bouche, il est puissant, riche, gorgé de fruits, avec une belle retenue des tanins, un volume velouté qui tapisse le palais du dégustateur et se fond dans un final où perce l'épice. À réserver pour une forêt-noire, des fraises au chocolat ou un apéritif au melon.