Domaine pastouret

Jeanne et Michel Pastouret, passionnés d'agriculture biologique depuis plus de dix ans, présentent une cuvée de blanc très méridionale. Mi-clairette, mi-grenache blanc, celle-ci affiche une note printanière. Or pâle brillant, elle offre un joli nez où la fleur blanche domine les notes d'abricot et de pêche. Le palais riche, structuré et long y ajoute des arômes miellés. Un vin à boire sous un platane avec du poisson grillé. La Cuvée spéciale rouge 2007 est citée pour son harmonie en bouche. À boire ou à garder deux ans.