Domaine mouton

Cette famille est établie à Condrieu depuis plusieurs générations. Elle détient aussi des vignobles sur l’appellation côte-rôtie qui est limitrophe (plus d’un hectare sur les six que compte l’exploitation). La syrah, plantée sur les coteaux escarpés de Semons et de Maison-Rouge, a donné naissance à ce vin qui a besoin d’être aéré avant dégustation. Grenat à reflets violines, ce 2007 s’exprime avec vivacité: le cassis tire vers le bourgeon, associé à la réglisse. Le boisé révèle les dix-huit mois de fût. La bouche, de structure moyenne pour l’appellation, demande à s’arrondir.