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LANGUEDOC
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Saint-chinian
Vin rosé tranquille
- Surface
3.00 ha - Production
2 000 bouteilles - Prix
5 à 8 €
Domaine montcabrel
Cuvée Sélection 2008 
2010
Deux frères jumeaux ont mis en valeur ce vignoble familial de 13 ha situé à quelques kilomètres de l'abbaye de Fontcaude. Ils signent un joli rosé aux arômes de framboise, de fruits secs et de fleurs blanches. À la fois tendre et gourmand à l'attaque, le palais se montre presque charnu en finale, ce qui est tout indiqué pour accompagner une tielle sétoise (tourte farcie aux poulpes) ou un tajine d'agneau.
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Jean-Michel Calmette, 55, av des deux-fontaines, 34460 Cazedarnes, France
Tél. 04 67 38 13 82 Fax 04 67 38 13 82 montcabrel@orange.fr
Jean-Michel Calmette, 55, av des deux-fontaines, 34460 Cazedarnes, FranceTél. 04 67 38 13 82 Fax 04 67 38 13 82 montcabrel@orange.fr
- r.-v.
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