Domaine modat

Ce nouveau vigneron dans le Guide (premier millésime en 2007) a posé ses valises sur les hauteurs de la vallée de l'Agly pour trouver dans ces terroirs de gneiss fraîcheur et finesse. Il y a ajouté l'élégance dans ce 2008 travaillé avec rigueur, en culture raisonnée. Un rosé de table, entre les fruits mûrs, la banane et la fraîcheur de la fraise, qui en impose par son volume et attend viande blanche ou poisson.