Domaine michelas-saint-jemms

L'essentiel de ce vignoble familial est implanté sur la rive gauche du Rhône en crozes-hermitage. Peu de superficie en cornas – il est vrai que cette appellation d'une centaine d'hectares est partagée entre de nombreux vignerons. Voici donc une cuvée confidentielle provenant de petits rendements. Ce 2007 présente un nez typique du cornas, mêlant un côté minéral à des notes de cassis tirant vers le bourgeon. Ce fruité intense s'associe à des notes épicées et vanillées dans une bouche ronde, aux tanins soyeux. On peut déjà apprécier cette bouteille, qui gagnera cependant en complexité au cours des trois prochaines années.