Guide Hachette des Vins

Domaine michaud

Régulièrement sélectionné dans cette appellation, ce domaine proche de Chenonceaux est une valeur sûre. Deux coups de coeur en crémant-de-loire (édition 2002 et 2003). Quatre cépages: blancs (chardonnay 50 %, chenin 10 %) et noirs (40 % de pinot noir et de cabernets à parts égales) se marient dans ce crémant qui révèle beaucoup de maîtrise dans l'assemblage. Des bulles fines montent dans une robe or pâle brillant. Elles forment une mousse légère et laissent apparaître un fruité d'agrumes qui s'affirme tout en douceur. Un bel ensemble, frais, léger et aromatique.