Domaine mazilly père et fils

Si le lieu-dit La Perrière, à Meloisey, est surtout réputé pour son pinot noir, on y produit aussi de beaux chardonnays, comme le montre ce 2008 doré aux reflets citron. De son passage de dix mois en fût sont nés des parfums de noisette et de vanille, rehaussés d'une fraîcheur agréable. On retrouve ces flaveurs boisées dans une bouche ample et riche, teintée d'une note de cannelle. Le vinificateur propose un accord gourmand avec un crumble de potimarron et parmesan: une idée originale qui fera sûrement honneur à cette élégante bouteille, d'ici deux ans.