Domaine mas cremat

Cette famille bourguignonne installée sur les terres noires du Mas Cremat se sent aujourd'hui bien catalane, puisqu'elle fête ses vingt ans en Roussillon. Respectueux de ce terroir de schistes, Catherine, Christine et Julien Jeannin suivent le cycle de la lune pour définir les périodes de la taille et labourent tout leur vignoble (30 ha). Habitués du Guide, ils présentent la cuvée Bastien, clin d'oeil à la nouvelle génération – prénom du premier petit-fils de Catherine. Ce vin, véritable corbeille de fruits et d'épices, transporte le dégustateur dans la garrigue. Entre le cassis et la fraise, le laurier et le cumin, la bouche est gourmande et équilibrée. Rond et plaisant, ce 2008 est à déguster dès à présent sur des côtelettes d'agneau grillées.