Domaine longère

Pratiquant la lutte intégrée depuis plus de vingt ans, la famille Longère essaie de développer la biodiversité et la faune auxiliaire dans son vignoble en y plantant des bandes fleuries. Elle propose aux visiteurs des formules d'initiation à la dégustation, une occasion toute trouvée pour découvrir ce beaujolais blanc à la robe pâle et limpide. Le bouquet associe des nuances d'agrumes, de poire et de fleurs. Après une attaque puissante, on retrouve des notes de fruits mûrs, légèrement toastées, dans une bouche plutôt chaleureuse. Pour accompagner dès à présent un risotto aux champignons.