Domaine lionel dufour

En Bourgogne, nul besoin d'avoir des milliers de rangs de vignes pour créer une exploitation viticole, comme le prouve ce "domaine de poche" de 2,7 ha. Patrice Fiévet a aussi du talent, c'est son 1^er cru 2008 qui le dit, et bien d'autres sélections dans le Guide. La robe grenat profond s'anime de jolis reflets bleus. Des senteurs de griotte, de framboise et de cassis bien mûrs accompagnées de notes boisées composent un bouquet complexe. En bouche, fruité intense, acidité fine et tanins soyeux sont en harmonie. Un vin bien typé, à savourer dans trois ans sur une daube de sanglier.