• Muscat-du-cap-corse
  • Domaine leccia

  • 2009
  • Vin blanc tranquille
  • 2011

  • Vin cité
  • Élevage
  • Élevé en cuve
  • Production
  • 8500 bouteilles
  • Prix
  • 15 à 20 €

Annette Leccia tient les rênes de la propriété depuis 2005 et a décidé il y a deux ans de convertir son vignoble en bio. Elle a aussi pris le parti de ne plus levurer ses vins, afin de permettre au terroir de mieux se révéler. Elle propose un muscat aujourd'hui timide, qui ne laisse échapper que quelques notes de miel et de fleurs blanches et dont la belle sucrosité en bouche fera préférer un accompagnement de caractère tel qu'un poulet à l'estragon ou un fromage persillé.

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Muscat-du-cap-corse

Couleur (vin doux naturel)
Cépage : muscat blanc à petits grains.
Potentiel de garde : 2 ans pour la fraîcheur des arômes. 10 ans pour une évolution aromatique.

Délimitée dans les territoires de 17 communes de l'extrême nord de l'île, l'appellation a été reconnue en 1993 - aboutissement des longs efforts d'une poignée de vignerons regroupés sur les terroirs calcaires de Patrimonio et ceux, schisteux, de l'AOC vins-de-corse coteaux-du-cap-corse.
Le seul muscat blanc à petits grains entre dans ce vin, élaboré par mutage à l'eau-de-vie de vin comme tout vin doux naturel. L'eau-de-vie arrête la fermentation et préserve ainsi au moins 95 g/l de sucres résiduels. Les muscats n'en gardent pas moins une belle fraîcheur. Ils pourront accompagner des canapés de foie gras, du fromage et des salades de fruits.

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