Domaine laurent et rita kox

Ce pinot gris d'exception se présente, après six mois de cuve, dans une superbe robe jaune dorée aux nuances saumonées, brillante et limpide. Il offre un nez particulièrement complexe où les fruits frais (cassis) côtoient les fruits compotés (pêche de vigne, mirabelle) relevés d'épices douces. Après une attaque ample, il dévoile une grande puissance et une harmonie parfaite entre sucrosité et acidité. Dans un an ou deux, ce vin excellera sur un bar grillé au fenouil compoté. Le gewürztraminer Privilège Bech-Macker Fusslach 2008 (15 à 23 €) obtient une étoile pour son bouquet de rose et de fruits mûrs et pour sa longue finale pleine de fraîcheur. À déguster à l'apéritif ou sur un foie gras.