Domaine la pléiade

À la Roque, le vignoble de Maury serpente entre les collines, telle une piste de bobsleigh, avant de descendre jusqu'au village. Autour du mas accroché à son caillou, Jacques Delcour est dans ses terres et vit son maury. Douze ans d'élevage en cuve et en foudre ont apporté à ce maury, avec des nuances tuilées, des senteurs intenses de fruits secs, de raisin passerillé, de fruits confits, accompagnées de notes surprenantes d'abricot sec et de zeste d'orange. Un ensemble fin à réserver aux desserts: tartes et gâteaux aux noix.