Domaine la croix saint-laurent

Joël Cirotte fait partie de ces vignerons appliqués, toujours à la recherche du détail qui perfectionnera ses vins. Sa volonté est aujourd'hui de convertir rapidement son vignoble à une culture biologique certifiée. En attendant, il a élaboré un superbe sancerre qui a charmé l'ensemble du jury. Dense, cette cuvée exprime une palette aromatique intense et complexe: les fruits exotiques (mangue), le buis, le genêt le disputent aux notes plus inhabituelles de muscat, de miel et de tilleul. Frais en attaque, le palais se révèle plein et onctueux, évoluant vers une finale plus chaleureuse. Toutes ces caractéristiques reflètent une grande concentration et une maturation poussée: ce vin gourmand et flatteur pourra être savouré dès aujourd'hui comme dans deux ans.