Domaine jean-claude credoz

On imagine sans mal les chèvres arpenter les coteaux abrupts de Château-Chalon, mais au pays du comté et du vin jaune, on préférera voir les vignes profiter de ce fabuleux emplacement. Preuve de la qualité de ce terroir exceptionnel, ce vin à l'élégante robe dorée. Au premier nez, le sous-bois se mêle à des notes de fruits. Lesquels? De la noix certainement, de l'amande probablement... Avant d'avoir tout décrypté, voici que le cacao s'annonce... et le grillé. Cette complexité aromatique continue au sein d'une bouche où l'acidité constitutive des vins jaunes côtoie l'alcool en parfait équilibre. Une bouteille complète.