Domaine giroux

Yves et Monique Giroux peuvent être rassurés: les enfants sont "casés". Olivier, c'est entendu, gère le Clos des Rocs, sélectionné dans ces mêmes colonnes; Sébastien, l'aîné, a rejoint les parents sur le domaine. Ce 2008 révèle un boisé discret (60 % d'élevage en fût seulement) qui souligne les notes florales et fruitées du vin. À la fois rond et acidulé, le palais finit sur une pointe d'amertume, "gage d'accomplissement", note une dégustatrice. À découvrir dans un an.

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^Couleur
Cépage : chardonnay.
Potentiel de garde : 5 à 10 ans.

Beaucoup moins connues que leur voisine Pouilly-fuissé, les petites appellations Pouilly-loché et Puilly-vinzelles, situées sur les communes de Loché et Vinzelles, produisent des vins blancs secs de même nature que le pouilly-fuissé, avec peut-être un peu moins de corps.

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