Domaine giacometti

Pour atteindre le domaine situé en plein désert des Agriates, il faut suivre une piste à partir de la départementale qui relie Saint-Florent à L'Île-Rousse. Vous y serez accueilli par Christian Giacometti lui-même, son épouse Corinne ou leurs enfants nouvellement impliqués dans la propriété. Demandez à déguster ce superbe rosé, assemblage de niellucciu dominant et de sciaccarellu. Ce dernier apporte une touche aromatique intéressante, avec des notes de poivre blanc et de cannelle, qui complète la belle puissance fruitée du niellucciu. Un rosé qui saura tenir jusqu'aux premiers frimas. Le blanc 2009 Cru des Agriates, plutôt traditionnel, est encore dans sa jeunesse. Quelques mois en cave lui permettront de révéler son potentiel (une étoile).