Domaine gardrat

Les lecteurs connaissent bien le colombard des vignobles Gardrat, régulièrement sélectionné dans le Guide. Ils retrouveront avec plaisir ce vin jaune clair à reflets dorés, au nez complexe et intense qui mêle les fleurs blanches, les agrumes, les fruits à chair blanche et un soupçon d’amande. En bouche, la douceur et le gras dominants sont relevés par une fraîcheur discrète mais bienvenue. Pourquoi pas sur un gratin de langoustines?