Domaine gabriel bouchard

Bien situé sur les hauteurs de Beaune côté Savigny, ce 1^er cru, l'un des plus vastes de l'appellation, possède une partie favorable au chardonnay. Les fleurs blanches s'associent aux notes grillées de l'élevage (un an) pour former un fin bouquet. La bouche soyeuse et ronde trouve son équilibre en finale grâce à une vivacité bienvenue. À marier dans l'année avec des filets de rascasse grillés.