Domaine faury

Lionel, le plus jeune fils de Philippe Faury, créateur du domaine en 1979, a repris le flambeau en 2007. Bien lui en a pris: il propose une belle bouteille d'un jaune doré limpide, qui exprime, outre le fruit exotique, un toasté délicat et une minéralité intéressante, bonne expression du granite qui porte ces vignes. Rondeur et fraîcheur, équilibre: "Rien ne manque, rien de trop", conclut un dégustateur.