Domaine du scex du chatelars

Planté sur la roche de Villeneuve dans le Chablais, non loin d'une grotte préhistorique, le chasselas donne naissance à un vin élégant dans sa robe aux reflets verts. Le nez évoque le citron, l'anis et les épices, le palais gras et plein, les fruits blancs mûrs, avec une note douce de caramel relayés en finale par la fraîcheur du zeste de citron. Accord gourmand d'un dégustateur gourmet: une fricassée de chanterelles aux zestes d'oranges, dans les trois ans à venir.