Domaine du petit souper

Le caractère très plein de ce magnifique rosé le classe dans la catégorie enviable des vins de gastronomie. Rose tendre, la robe est parcourue d'éclats orangés. Fruité, un brin exotique, le nez délivre de coquins arômes de fruits rouges. On les retrouve vifs, nerveux, dans un palais gras et suave, auquel ils apportent fraîcheur, longueur et équilibre. "Superbe!", note un dégustateur qui le verrait bien courtiser poisson et crustacés. La cuvée Vieilles Vignes 2008 rouge, concentrée sur le fruit, obtient une étoile.