• Bergerac
  • Domaine du petit paris

  • Cuvée antique 2006
  • Vin rouge tranquille
  • 2009

  • Vin cité
  • Élevage
  • Élevé en fut
  • Production
  • 30000 bouteilles
  • Prix
  • 5 à 8 €

L'histoire de ce domaine débute précisément le 17 octobre 1892, lorsque Mathieu Geneste acquiert quelques parcelles de vignes. Depuis cette époque, trois générations se sont succédé. La dernière d'entre elles, représentée par Patrick Geneste, signe ce vin à la robe vive, d'un beau rubis. Le nez discret mais frais est marqué par les épices, le boisé et les fruits rouges. Après une attaque pleine, on découvre une impression de légèreté contrebalancée par des tanins assez puissants. Un bergerac encore jeune, qui devra laisser le boisé se fondre.

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Bergerac

Couleur
Principaux cépages : merlot, cabernet-sauvignon, cabernet franc, malbec (côt), mérille (accessoirement).
Potentiel de garde : 3 à 5 ans

Héros de la célèbre pièce d'Edmond Rostand, Cyrano de Bergerac a certainement accru la notoriété de la cité dordognaise qui a donné son nom à l'AOC en 1936. Sa gastronomie comme son vignoble vallonné, mosaïque de terroirs, confèrent à la région un réel intérêt touristique. Les vins peuvent être produits dans 90 communes de l'arrondissement de Bergerac.
Rouges, rosés ou blancs secs, les bergerac naissent principalement du merlot, des cabernet et du malbec en rouge et rosé, du sémillon, du sauvignon, de la muscadelle et de l'ugni blanc en blanc. Les rouges sont aromatiques et souples, les rosés, frais et fruités. La diversité des terroirs (calcaires, graves, argiles, boulbènes) donne aux blancs des expressions aromatiques variées. Jeunes, les vins sont fruités, élégants, un rien nerveux. Vinifiés dans le bois, ils devront attendre un an ou deux avant de révéler l'expression du terroir.

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