Domaine du gros pata

Le domaine est situé à l'endroit où l'on devait jadis verser quelques pièces de monnaie provençale (appelées "pata") pour être autorisé à introduire des marchandises dans la commune de Vaison. Aujourd'hui, on s'y arrête plutôt pour découvrir les vins, dont ce jeune assemblage de quatre cépages offre un exemple intéressant. Rubis intense à l'oeil, il livre des senteurs de fruits confiturés mêlées de nuances animales. La bouche ronde et soyeuse se distingue par son élégance, son gras et son fruité persistant.