Domaine du dernier bastion

L'histoire de ce grenache noir commence au pied du château de Quéribus, au petit matin, sous la coupe de vendangeurs courbés et courbaturés. Elle se poursuit par une fermentation dans la fraîcheur de l'ancienne cave, puis c'est le calme d'un repos de sept ans en fût avant cette «mostra» en robe d'automne, aux senteurs mêlées de fruits secs, de cacao, d'orange confite et de vieux foudre. La bouche ample au tanin velouté est dominée par une saveur de ganache à l'orange. Ce vin vous attend et, chez les Lafage, c'est ainsi depuis deux cents ans!