Domaine deveza

Les noms de cuvées du domaine rappellent que la famille Deveza est non seulement vigneronne mais aussi musicienne. La nouvelle génération apporte une touche féminine: Chantal, avec l'aide de son mari Jean-Michel et de son fils Jordan, crée en 2007 une cave particulière pour vinifier 8 ha de vignes (l'ensemble du vignoble était jusqu'alors exploité en coopérative). Voici son premier millésime retenu dans le Guide: un Opus I qui chante les fruits à l'olfaction, même s'il reste sur la réserve. La bouche se montre plus franche; elle développe le cassis et la griotte autour d'une structure ferme et épicée, et dévoile un caractère chaleureux en finale.