Domaine des petits quarts

Un domaine bien connu des fidèles lecteurs du Guide: neuf fois couronné, il est le champion des coups de cœur dans cette appellation. Le 2007 impressionne par sa puissance mais il n'a pas fait l'unanimité: certains dégustateurs l'auraient souhaité plus nerveux, plus aérien. Pas de coup de cœur donc, mais une stature hors du commun pour ce liquoreux vendangé grain par grain. Les raisins ont été récoltés à un degré potentiel dépassant les 25° nature. La robe jaune d'or intense pourrait être celle d'un millésime ancien. Après un nez floral et miellé, la bouche se fait suave, nettement confiturée, imprégnée d'arômes de pâte de fruits et de fruits secs. Malgré une finale acidulée, elle est dominée par des impressions de douceur. Un millésime pour les becs sucrés, qui peut être savouré pour lui-même.