Domaine des hattes

Coup de coeur l'an passé pour son auxerrois 2008, ce jeune domaine (créé en 2002) revient avec un rosé 100 % gamay de très belle facture. Un rosé placé sous le signe de la cerise. La robe tire en effet sur le rouge griotte. Le bouquet, agréable et frais, évoque le petit fruit rouge. La bouche est au diapason, très fruitée, rehaussée par une bonne minéralité. Un ensemble harmonieux.