Domaine des fontaines

En 2008, Nicolas Loron reprend une partie des vignes de son oncle, parti à la retraite. Élevé dix mois dans des caves voûtées du XVI^es., son moulin-à-vent se présente dans une robe rouge sombre. Le nez dévoile d'agréables parfums de fruits rouges très mûrs agrémentés d'épices. On découvre ensuite une bouche massive, riche et généreuse, bâtie sur une forte structure tannique. Un vin aux épaules carrées, que l'on attendra au moins deux ou trois ans.