Domaine demeure-pinet

Déjà deux fois coup de coeur pour les millésimes 2002 et 2003, ce domaine est devenu une référence dans la vinification de la Jacquère, cépage savoyard. Ce 2007 est au rendez-vous. D'une grande vivacité, il évoque les fleurs blanches (acacia) et les agrumes (citron), agrémentés d'une touche minérale. En bouche, on a l'impression de croquer dans une pomme verte affirme un dégustateur. À déboucher à l'apéritif ou pour une soirée raclette. Le chardonnay 2007 (3 à 5 €), dans le même esprit mais en plus doux, est cité.