Dom. de Torraccia
Coup de coeur
  • Biologique
  • Corse (vin de)
  • Domaine de torraccia

  • Porto-Vecchio 2009
  • Vin rouge tranquille
  • 2012
  • Vin remarquable
    Vin remarquable
  • Élevage
  • Élevé en cuve
  • Production
  • bouteilles
  • Prix
  • 8 à 11 €

Le domaine de Torraccia est l’un des acteurs importants de la viticulture corse. Son propriétaire, Christian Imbert, vigneron charismatique et intransigeant, a créé l'association UVA Corsa, regroupant une quinzaine de vignerons de l’île faisant la promotion du savoir-faire viticole insulaire. Son fils Marc a repris en main le vignoble il y a quelques années et assure la continuité avec talent. Témoin, cette cuvée magnifique, issue de niellucciu pour moitié, de grenache, de syrah et de sciaccarellu en complément. Elle se présente dans une somptueuse robe cerise burlat et dévoile un bouquet intensément fruité (cerise griotte, figue, fraise mûre), agrémenté de notes de cuir. Dans la continuité du nez, la bouche surprend agréablement par sa richesse, sa puissance et sa concentration. À boire dès aujourd'hui ou à attendre deux ou trois ans.

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Corse (vin de)

Couleurs
Principaux cépages :
Rouge et rosé : nielluciu, sciacarellu, grenache noir, mourvèdre, barbarossa.
Blanc : vermentinu (malvoisie de Corse).
Potentiel de garde :
Rouge : 4 à 5 ans.
Rosé et blanc : 2 ans.


L'AOC corse ou vins-de-corse peut être produite dans les trois couleurs sur l'ensemble des terroirs classés de l'île, à l'exception de l'aire d'appellation patrimonio, au nord. Selon les régions et les domaines, les proportions respectives des différents cépages ainsi que les variétés des sols apportent aux vins des tonalités diverses. Les nuances régionales justifient une dénomination spécifique de microrégions, dont le nom peut être associé à l'appellation (Coteaux-du-Cap-Corse, Calvi, Figari, Porto-Vecchio, Sartène). La majeure partie est issue de la côte orientale, produite notamment par des coopératives.

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LE PRODUCTEUR
 
 

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