Domaine de la noblaie

Ce domaine est régulièrement mentionné dans le Guide, et souvent pour plusieurs cuvées. C'est encore le cas cette année avec en tête cette Pierre de tuf – une vieille cuve du XV^es., taillée dans le tuffeau est utilisée –, un vin d'un joli rouge aux reflets de satin noir et au nez très ouvert sur les fruits cuits. La bouche est riche, ronde et ample, étayée par des tanins fins et élégants, et finit en beauté, sur le fruit. Cette superbe bouteille mérite de vieillir quelques années pour atteindre sa plénitude. La cuvée Les Blancs Manteaux 2008 rouge (5 à 8 €), ronde et soyeuse, est citée; ainsi que le blanc 2009 (5 à 8 €) pour ses notes de fleurs et de fruits blancs.