Domaine de la désoucherie

Les 30 ha du vignoble sont situés sur le point le plus haut de la commune de Cour-Cheverny. Neuf hectares de pinot (80 %) et de gamay ont donné naissance à cette cuvée remarquable. Le rubis soutenu de la robe annonce un nez tout aussi intense de fruits mûrs, la fraise en tête. Les notes de griotte caractéristiques du pinot s'imposent en bouche, tapissant un palais soyeux et charpenté. Ce vin fin et équilibré fera bel effet sur un petit gibier à plume. Christian Tessier et son fils Fabien signent également un cour-cheverny 2009 Soléa très réussi (une étoile), aux notes élégantes de fruits blancs, à la fois rond et frais en bouche.