Domaine de la combe

Aux commandes de ce domaine depuis trente ans, la famille Sergenton a agréablement surpris les dégustateurs avec son rosé issu de merlot. À l'inverse de la tendance actuelle, ce bergerac s'habille en effet d'une robe cerise soutenue, presque la couleur d'un clairet. Discret au premier nez, il s'ouvre à l'aération sur de plaisantes notes de fruits noirs. À la douceur de l'attaque succède la rondeur d'un vin ample, long et structuré qui évoque en finale la confiture de mûres. Un rosé de repas, assurément. Le bergerac sec 2009 est par ailleurs cité: il mêle des arômes de genêt, de fleurs blanches et d'agrumes.