Dom. de l'Edre
Coup de coeur
  • Côtes-du-roussillon-villages
  • Domaine de l'edre

  • 2007
  • Vin rouge tranquille
  • 2010
  • Vin remarquable
    Vin remarquable
  • Élevage
  • Élevé en fut
  • Production
  • 2500 bouteilles
  • Prix
  • 20 à 30 €

Bis repetita: ce 2007 est couronné après le coup de cœur et les trois étoiles de l’an dernier, auxquels il faut ajouter les quatre étoiles cumulées par les millésimes 2005 et 2006. Une régularité sans faille pour les deux compères de Vingrau, Jacques Castany et Pascal Dieunidou. Le domaine est tout jeune - il existe depuis 2002 - et déjà les distinctions pleuvent. Un succès mérité et une commercialisation qui bat son plein – les deux tiers de la production sont exportés dans douze pays. Ce vin pourpre profond brille de reflets violines. Le nez est original et fin: l'iris et les notes d’épices orientales se fondent dans la liqueur de framboise. Dans une bouche puissante, riche et complexe, le thym et le laurier, accompagnés de nuances toastées et confiturées apparaissent dans un superbe équilibre. À déguster ou à garder, mais l’attente sera difficile... La cuvée Carrément rouge 2007 (11 à 15 €) obtient une étoile.

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Côtes-du-roussillon-villages

Couleur
Cépages : carignan, grenache, syrah, mourvèdre, lladoner.
Potentiel de garde : 3 à 8 ans.

Les deux appellations Côtes-du-roussillon et Côtes-du-roussillon-villages produisent avec l'AOC collioure les vins secs du Roussillon. Elles s'étendent dans les Pyrénées-Orientales - la région historique du Roussillon. L'aire la plus étendue, celle des côtes-du-roussillon, produit des vins dans les trois couleurs, tandis que les côtes-du-roussillon-villages sont toujours rouges.
Les côtes-du-roussillon-villages sont localisés dans la partie septentrionale du département des Pyrénées-Orientales; quatre communes bénéficient de l'appellation avec le nom du village: Caramany, Lesquerde, Latour-de-France et Tautavel. Terrasses de galets, arènes granitiques, schistes confèrent aux vins une richesse et une diversité qualitatives que les vignerons ont bien su mettre en valeur. Les côtes-du-roussillon-villages varient selon la nature de leur terroir mais affichent toujours de beaux tanins; certains peuvent se boire jeunes, d'autres gagnent à être gardés quelques années; ils développent alors un bouquet intense et complexe. Leurs qualités organoleptiques diversifiées leur permettent de s'associer avec les mets les plus variés.

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